|
|
Georgische Smeerkaassoep!
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Wereldkeuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
1 ui, 250 gram mager rundergehakt, 1 prei, 1 bouillonblokje, 1 pakje smeerkaas (light of normaal), 1 liter water, peper en zout, boter of olijfolie
Voorbereiding:
Snipper de ui, snij de prei in ringetjes
Bereidingswijze:
Doe olie/boter in een normale pan en bak hierin het gehakt rul. Fruit de ui op het laatst even mee. Voeg 1 liter water toe en voeg het bouillonblokje en de prei toe wanneer dit kookt. Laat dit een kwartiertje zachtjes doorkoken en voeg dan de smeerkaas toe. Dit nog 5 minuten laten koken en dan verder afkruiden met zout en peper naar smaak.
Eigen tips:
- het is ook lekker om wat meer ui en prei te gebruiken en dit met het gehakt mee te bakken tot glazig
- ik gebruik zelf een groentebouillonblokje omdat er al veel vlees inzit en de georgische keuken een erg ′zoute′ keuken is
|
|
|